las texturas en la industria wikipedia

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¿Qué es la liofilización?

| 5 diciembre, 2011 | Sé el primero en comentar

…astronómico, es posible que nunca hayas escuchado la palabra liofilización. La tecnología produce avances en todas las áreas, no solo en la medicina, física y química, como estamos acostumbrados a escuchar, por esto la alimentación no queda exenta de sus innovaciones. Y te preguntaras ¿Qué es la liofilización? ¿Para qué sirve? La liofilización es un proceso muy costoso, que se utiliza para la creación de sabores y texturas en los alimentos que s…



Polémica por la ‘selfie’ de un mono

| 8 agosto, 2014 | Sé el primero en comentar

La “selfie” del primate En 2011 un mono le robó la cámara a uno fotógrafo y se tomó una foto. A partir de allí surgiría una extensa pelea entre el propietario de la cámara hurtada y Wikipedia, sitio en donde hoy día figura la autofoto, que ya recorrió el mundo. El fotógrafo David Slater viajó a Indonesia con el objetivo de estudiar algunas clases de primates. En un descuido uno de ellos le extrajo la cámara y comenzó a disparar imág…



Cifras millonarias para las eléctricas por sus ciclos combinados parados

| 31 mayo, 2011 | Sé el primero en comentar

Por el gran trabajo de las compañías eléctricas, deberá realizarse un pago extra Esto sucede en España. El Gobierno de ese país pagará cifras millonarias – denominados pagos por capacidad – para que la Industria compense a las empresas eléctricas por garantizarle el suministro de electricidad. Miguel Sebastián, representante del Gobierno de dicho país, había dado la orden de regular los “pagos por capacidad” y así contemplar en un 30% el llama…



Principales industrias del Ecuador

| 23 abril, 2015 | Sé el primero en comentar

La industria manufacturera, constituye uno de los sectores que más aporta a la economía de Ecuador. Incluso, se encuentra en los primeros lugares de sectores que más mano de obra emplean, luego del sector alimenticio. Según la AITE (Asociación de Industriales Textiles del Ecuador),  unas 25.000 personas laboran directamente en empresas textiles, y más de 100.000 lo hacen indirectamente . La tecnología es un factor muy importante para la competit…


Las diez marcas más famosas del mundo

Las diez marcas más famosas el mundo

| 26 mayo, 2014 | Sé el primero en comentar

…0 marcas más populares del mundo. Acá van: 1. Google. El buscador de internet hoy en día es considerado la marca más popular del mundo y la marca comercial más valiosa del 2014. 2. Apple. Se ha trasformado en la dueña del mercado mundial de hardware y recientemente ha sido destronada por Google como la más popular. 3. YouTube. El popular portal de videos, que hoy es propiedad de Google ocupa el tercer lugar en el ranking. 4. Wikipedia. Esta en…

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Un sensor que determina la toxicidad de los alimentos

| 13 marzo, 2012 | Sé el primero en comentar

…idad de Córdoba un equipo diseñó un sensor que permite determinar la presencia de ciertos elementos tóxicos en los alimentos. Este nuevo dispositivo cuanta con un sistema de análisis cromatográfico que se basa principalmente en permitir la separación de las partes de una mezcla. De esta manera se podría confirmar o descartar la presencia de ciertos tóxicos perjudiciales para la salud de aquellos que consumen estos productos de la industria alim…



Líquenes que combaten el Alzheimer

| 7 diciembre, 2011 | Sé el primero en comentar

La orceína podría combatir el Alzheimer La orceína es una tintura natural de color rojo violáceo o purpura, muy utilizada desde hace tiempo en la industria de la alimentación. Según una investigación, esta sustancia junto con otra muy parecida pero de color azul, llamada O4 podrían ser utilizadas para combatir enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. Aislada de  líquenes que crecen en las Islas Canarias, la orceína se perfila para se…



Las plumas de pollo servirán para crear un biomaterial

| 18 marzo, 2012 | Sé el primero en comentar

La queratina de las plumas de pollo como biomaterial industrial Diariamente se desechan miles de millones de toneladas de plumas en los mataderos de pollos. Pero a partir de ahora esto no sucederá más. Las plumas de pollo tendrán su aplicación industrial porque lo que no serán un desperdicio dentro del comercio de los pollos. Un grupo de investigadores de la Universidad Politécnica de Cataluña (UPC) han hecho diferentes experimentos en el labo…



Primer puente de plástico en Europa

| 24 octubre, 2011 | Sé el primero en comentar

…organismos, ya que aunque parezca muy simple y fácil, se necesitó diseñar la composición de los materiales para que logre la dureza y resistencia, para transformarse en un puente. Los principales materiales que se utilizaron fueron, el polietileno de alta densidad, proveniente de botellas de plástico, combinado con polipropileno, que se mezcla con fibra de vidrio, que deriva de la industria automotriz. Así, se produce un plástico, en el cual se m…



Proyecciones 3D a base de humo

| 18 marzo, 2011 | Sé el primero en comentar

Con la coordinación de humo y proyectores, se proyectarán imágenes en 3D La cinematografía parece avanzar a saltos agigantados y con este paso puede revolucionar a la industria. Las proyecciones en 3D del futuro, se basarán en varios proyectores y el uso de humo. El sistema fue creado por un grupo de investigadores de la Universidad de Osaka. Por medio de una coordinación de proyectores y humo, para mostrar diferentes vistas de un mismo objeto…