que tan malo es consumir alimentos vencidos

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¿Comer alimentos fritos es malo para el corazón?

| 9 febrero, 2012 | Sé el primero en comentar

Freír con determinados aceites no es tan malo Desde hace muchísimo tiempo se piensa que los alimentos fritos en nuestra dieta pueden ser perjudiciales para el corazón. Sin embargo, esta creencia, parece ser falsa según revela un reciente estudio. Los alimentos fritos no estarían asociados a un aumento de las enfermedades cardiovasculares. El estudio investigó a 40.757 adultos sanos de 29 a 69 años, acerca de sus costumbres culinarias y su die…



Alimentos para el buen humor

| 6 septiembre, 2012 | Sé el primero en comentar

Alimentos ricos en ácidos grasos Omega 3 Muchas veces hacemos hincapié en que la alimentación es una de las bases para aumentar la calidad de vida de las personas. Y esto es porque cada día aparecen más estudios que relacionan a la dieta con diferentes beneficios en la salud. Hoy es el turno de los alimentos que nos ponen de buen humor. Antes que nada es necesario aclarar que no estamos hablando de alimentos que nos pongan de buen humor porque…



Alimentos con calorías negativas

| 30 octubre, 2012 | Sé el primero en comentar

…se habla de alimentos con calorías negativas. Pero ¿Existen los alimentos con calorías negativas? Para aquellos que no han escuchado nunca las “calorías negativas“, estas se utilizan para denominar a las de aquellos alimentos que consumimos, pero que para digerirlos se gastan más de las que el mismo tiene. Por ejemplo, se cree que el tallo de brócoli aporta cerca de 25 calorías, pero para digerirlo se necesita gastar 80, por lo tanto…


Qué-son-los-alimentos-transgénicos-image

¿Qué son los alimentos transgénicos?

| 19 mayo, 2014 | Sé el primero en comentar

…a distintiva de calidad. En cuanto a las especies animales, una de las pocas aprobadas fue el salmón AquaBounty, que ha sido modificado para crecer en la mitad de tiempo que lo normal gracias a la incorporación del gen de la hormona de crecimiento, y además puede hacerlo en invierno, gracias al gen “anticongelante”. Es probable que en un futuro no muy lejano la mayoría de los alimentos que vayamos a consumir en el día a día sean trans…

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¿Por qué hay alimentos que no nos gustan?

| 30 octubre, 2011 | Sé el primero en comentar

…stan, pero a medida que vamos creciendo nos acostumbramos a los sabores fuertes de ellos y terminan gustándonos, es decir nuestro paladar puede aprender. Como vemos, podemos darle la razón al dicho “sobre gustos no hay nada escrito” y no creo que haya en un futuro tampoco, ya que cuando se mezclan cosas tan únicas en cada persona, como tu genética y biología, con tu experiencia y aprendizaje, determinan los alimentos que te gustan. Ví…



Alimentos para el cerebro

| 1 mayo, 2012 | Sé el primero en comentar

…ara comprobar sus efectos a nivel cerebral, los investigadores realizaron experimentos en roedores, y observaron que se producían efectos bioquímicos a nivel de las sinapsis neuronales, fortaleciéndolas, y así mejorando la actividad cognitiva de los mismos. Y lo más sorprendente de todo es que estos efectos son observados tempranamente, aproximadamente a las 4 semanas de comenzar a consumir los alimentos. Vía: xatakaciencia.com…



Alimentos que no deberías darle a tu perro

| 11 enero, 2012 | Sé el primero en comentar

…esta el chocolate, ya que los perros no pueden metabolizar la teobromina que se encuentra en los chocolates, en especial en el chocolate amargo, pueden llegar a morir luego de ingerir grandes cantidades, de este alimento que tanto nos gusta a los humanos. Hay poca gente que sabe que el ajo y la cebolla pueden matar a tu mascota si ella es un perro o un gato. El responsable de esto es el tiosulfato que contienen estos alimentos, en muchas más can…



Un sensor que determina la toxicidad de los alimentos

| 13 marzo, 2012 | Sé el primero en comentar

Los alimentos contaminados se detectan con un equipo de cromatografía En la Universidad de Córdoba un equipo diseñó un sensor que permite determinar la presencia de ciertos elementos tóxicos en los alimentos. Este nuevo dispositivo cuanta con un sistema de análisis cromatográfico que se basa principalmente en permitir la separación de las partes de una mezcla. De esta manera se podría confirmar o descartar la presencia de ciertos tóxicos per…



Alimentos para el insomnio

| 16 marzo, 2012 | Sé el primero en comentar

…ue estos alimentos son ricos en el aminoácido triptófano, muy importante para la síntesis de melatonina, hormona que se eleva para inducirnos al sueño. Existen otros productos comestibles ricos en este aminoácido como la lechuga, el tomate, los pescados, las cerezas, los cereales, los plátanos y frutos secos. Por el contrario hay alimentos que debemos evitar comer antes de irnos a dormir, y preferentemente consumirlos de mañana como la naranja y…



El 0% en los alimentos, ¿significa nada?

| 2 junio, 2011 | Sé el primero en comentar

El 0%, realmente no es tan 0 como lo pintan. Te mostraremos los valores reales Muchas veces cuando estamos a dieta y recorremos el supermercado inevitablemente caemos en los productos que contienen 0% de algún elemento perjudicial para nuestro organismo o nuestra dieta. Pero esto no es tan así y te lo explicamos. El valor 0 no existe en los alimentos, de ser así directamente no tendría gusto, o atracción, o sabor, pero si valores casi nulos, c…