que tan malo es consumir alimentos vencidos



¿Comer alimentos fritos es malo para el corazón?

| 9 febrero, 2012 | Sé el primero en comentar

Freír con determinados aceites no es tan malo Desde hace muchísimo tiempo se piensa que los alimentos fritos en nuestra dieta pueden ser perjudiciales para el corazón. Sin embargo, esta creencia, parece ser falsa según revela un reciente estudio. Los alimentos fritos no estarían asociados a un aumento de las enfermedades cardiovasculares. El estudio investigó a 40.757 adultos sanos de 29 a 69 años, acerca de sus costumbres culinarias y su die…

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¿Qué son los alimentos transgénicos?

| 19 mayo, 2014 | Sé el primero en comentar

…a distintiva de calidad. En cuanto a las especies animales, una de las pocas aprobadas fue el salmón AquaBounty, que ha sido modificado para crecer en la mitad de tiempo que lo normal gracias a la incorporación del gen de la hormona de crecimiento, y además puede hacerlo en invierno, gracias al gen “anticongelante”. Es probable que en un futuro no muy lejano la mayoría de los alimentos que vayamos a consumir en el día a día sean trans…

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Alimentos para el cerebro

| 1 mayo, 2012 | Sé el primero en comentar

…ara comprobar sus efectos a nivel cerebral, los investigadores realizaron experimentos en roedores, y observaron que se producían efectos bioquímicos a nivel de las sinapsis neuronales, fortaleciéndolas, y así mejorando la actividad cognitiva de los mismos. Y lo más sorprendente de todo es que estos efectos son observados tempranamente, aproximadamente a las 4 semanas de comenzar a consumir los alimentos. Vía: xatakaciencia.com…

Lo que hay que saber sobre botulismo

| 28 agosto, 2012 | Sé el primero en comentar

Botulismo El Botulismo es una enfermedad producida por la bacteria Clostridium botulinum. Se da tipicamente como una Enfermedad Trasmitida por Alimentos (ETA) donde ingerimos la toxina botulínica preformada. También hay una forma intestinal donde se ingiere la forma esporulada del microorganismo, que se puede dar tanto en adultos como en lactantes. Por último hay una presentación menos frecuente que se da por ejemplo en los drogadictos endoveno…

Grasas trans en alimentos

| 21 abril, 2011 | 1 Comentario

…evan el colesterol denominado “malo” y reducen el contrario, el “bueno”. Hoy te vamos a presentar un poco más de este tema, para que estén informados y se mantengan saludables. Primero y antes que nada, te contamos que las grasas trans se encuentran en casi todos los productos de origen industrial, donde los aceites vegetales son hidrogenados para aumentar su duración. Uno de los alimentos con más grasas trans es la margarina, como así también la…

Alimentos para el buen humor

| 6 septiembre, 2012 | Sé el primero en comentar

Alimentos ricos en ácidos grasos Omega 3 Muchas veces hacemos hincapié en que la alimentación es una de las bases para aumentar la calidad de vida de las personas. Y esto es porque cada día aparecen más estudios que relacionan a la dieta con diferentes beneficios en la salud. Hoy es el turno de los alimentos que nos ponen de buen humor. Antes que nada es necesario aclarar que no estamos hablando de alimentos que nos pongan de buen humor porque…

Alimentos con calorías negativas

| 30 octubre, 2012 | Sé el primero en comentar

…se habla de alimentos con calorías negativas. Pero ¿Existen los alimentos con calorías negativas? Para aquellos que no han escuchado nunca las “calorías negativas“, estas se utilizan para denominar a las de aquellos alimentos que consumimos, pero que para digerirlos se gastan más de las que el mismo tiene. Por ejemplo, se cree que el tallo de brócoli aporta cerca de 25 calorías, pero para digerirlo se necesita gastar 80, por lo tanto…

Fecha de caducidad y fecha de consumo recomendado

| 25 abril, 2011 | Sé el primero en comentar

…iere que a partir de una fecha el alimento puede perder propiedades propias, no así con ponerse feo, o pudrirse. Estos alimentos no suelen tener esta característica. De esta forma, te recomendamos obviamente que todos los días cuando vas a hacer las compras e incluso en tu propio hogar, mires atentamente las fechas de vencimiento, porque sin querer podemos consumir alimentos vencidos y afectar nuestro organismo de manera grave. Vía: Vitónica…

¿Por qué hay alimentos que no nos gustan?

| 30 octubre, 2011 | Sé el primero en comentar

…stan, pero a medida que vamos creciendo nos acostumbramos a los sabores fuertes de ellos y terminan gustándonos, es decir nuestro paladar puede aprender. Como vemos, podemos darle la razón al dicho “sobre gustos no hay nada escrito” y no creo que haya en un futuro tampoco, ya que cuando se mezclan cosas tan únicas en cada persona, como tu genética y biología, con tu experiencia y aprendizaje, determinan los alimentos que te gustan. Ví…

Las cinco razones para consumir grasas saturadas

| 17 abril, 2011 | Sé el primero en comentar

…i. Todo el mundo ha dicho, dice y dirá que comer grasas saturadas termina afectando a nuestra salud. La cuestión es cierta: comer grasas saturadas EN EXCESO termina perjudicando a nuestra salud y padeciendo enfermedades que produce este hecho. Pero no todo es así. Te damos al menos cinco motivos por los cuales puedes ingerir grasas saturadas – que por más que nos haga mal, hay algo que no se puede negar y es que los alimentos con estas caracter…



 
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